Réponse courte : un souper riche en protéines en 15 minutes repose sur trois éléments : une protéine à cuisson rapide (crevettes, œufs, poisson blanc, poulet en lanières), des légumes et un bon gras.

7 soupers express

1. Crevettes sautées à l’ail, courgettes et citron
2. Omelette aux épinards, feta et tomates
3. Filet de tilapia au four avec haricots verts
4. Poulet en lanières et légumes sautés au sésame
5. Saumon poêlé et salade de roquette
6. Bol de thon, avocat et concombre
7. Boulettes de dindon avec sauce tomate et courgettes

Gagner du temps

Gardez au congélateur des crevettes et du poisson; lavez et coupez vos légumes le dimanche; utilisez des légumes surgelés nature, aussi nutritifs que les frais.

Équilibrer l’assiette

Une demi-assiette de légumes, un quart de protéines et le reste de gras ou de glucides complexes selon votre plan. Cherchez 25 à 35 g de protéines.

Questions fréquentes

Quelle protéine cuit le plus vite ?

Les crevettes, les œufs et les filets de poisson blanc cuisent en 5 à 8 minutes.

Peut-on manger faible en glucides le soir ?

Oui, c’est un choix courant. L’important est de choisir un plan adapté à vos besoins.

Que faire si je n’ai pas le temps de cuisiner ?

Ayez un plan B : omelette, conserve de thon ou repas protéiné prêt à manger.

Pour aller plus loin

• Liste d’épicerie pour maigrir : quoi acheter (et quoi éviter)
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Ces informations sont générales et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de la santé.